7 Resep Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama

Resep Tempe Mendoan

Resepmakanan.id – Resep tempe mendoan termasuk salah satu resep tempe yang bisa dijadikan sebagai alternatif lauk setiap saat. Apalagi tempe mendoan ini juga cocok dijadikan camilan. Anda juga bisa menyantapnya dengan cabai hijau atau di cocol dengan saus sambal.

Resepnya cukup mudah, anda hanya perlu menyiapkan tempe mendoan dan juga beberapa bahan lain. Kemudian setelah semua bahan sudah siap, baru mulai memasak tempe mendoan. Ada beberapa kreasi tempe mendoan yang bisa anda pilih seperti pilihan resep tempe mendoan dibawah ini.

Resep Tempe Mendoan

tempe mendoan

Resep tempe yang satu ini memang bisa dibuat sesuai dengan selera masing masing. Kebanyakan tempe mendoan dimasak warna kuning karena ditambahkan dengan kunyit sebagai pewarnanya. Bahan dan langkahnya bisa di lihat pada ulasan dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bawang putih 3 siung
– Kunyit 1 ruas kecil
– Ketumbar secukupnya
– Daun bawang 1 batang
– Tepung terigu secukupnya
– Garam halus ½ sendok teh
– Air secukupnya

Langkah langkah membuat tempe mendoan:
– Langkah pertama siapkan tempe mendoan secukupnya
– Kemudian haluskan kunyit, garam, bawang putih, dan juga ketumbar
– Kemudian campur bumbu halus tadi dengan tepung terigu, air dan irisan daun bawang lalu aduk
– Lalu celupkan tempe mendoan pada tepung
– Setelah itu, goreng sampai berubah warnanya

Angkat dan tiriskan tempe mendoan yang sudah matang. Tempe mendoan siap dijadikan sebagai lauk atau camilan yang disantap dengan cabai hijau. Tempe mendoan ini juga bisa dibuat dari campuran daun kemangi seperti resep selanjutnya.

<

Tempe Mendoan Daun Kemangi

tempe mendoan

Resep tempe mendoan yang berikutnya adalah resep tempe mendoan daun kemangi. Anda bisa membuat tempe mendoan daun kemangi sendiri dirumah karena jika membuat sendiri akan lebih aman dan steril. Jadi anda tidak akan ragu untuk mengkonsumsinya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tempe mendoan 14 iris
– Tepung terigu 7 sendok makan
– Tepung tapioca 1 sendok makan
– Daun kemangi 5 lembar cincang halus
– Daun jeruk 2 lembar cincang halus
– Daun bawang 1 batang cincang halus
– Cabai rawit 4 buah cincang tipis
– Garam halus ¼ sendok teh
– Kaldu jamur 1/4 sendok teh
– Air es
– Bawang putih 4 siung
– Ketumbar bubuk 1 sendok teh

Langkah langkah membuat tempe mendoan daun kemangi:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian iris tempe mendoan sesuai selera
– Campur bahan bahannya dalam sebuah wadah
– Sementara itu, siapkan air es nya dan sisihkan
– Masukkan air es pada adonan bahan sedikit demi sedikit hingga kekentalan adonannya pas
– Lalu masukkan tempe pada adonan yang sudah dibuat
– Panaskan minyak dan goreng tempe mendoan sampai berubah warna kuning kecoklatan

Nah, tempe mendoan kemangi siap diangkat dan tiriskan. Tempe mendoan yang di goreng sampai garing dan renyah tentunya akan lebih nikmat dimakan. Tempe mendoan juga bisa ditaburi dengan cabai bubuk dan dijadikan camilan..

Tempe Mendoan Kuningp>tempe mendoan

Resep tempe mendoan yang bisa anda buat selanjutnya adalah tempe mendoan kuning. Untuk membuat tempe mendoan yang berwarna kuning dan renyah, maka anda bisa menambahkan kunyit dalam adonannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tempe mendoan 1 papan panjang
– Daun bawang 1 batang cincang halus

Bahan adonan:
– Tepung terigu 5 sendok makan
– Tepung tapioca 2 sendok makan
– Ketumbar bubuk 1 sendok makan
– Garam 2 sendok teh
– Kunyit 3 ruas haluskan
– Bawang putih 3 siung

Langkah langkah membuat tempe mendoan kuning:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian haluskan kunyit dan bawang putih
– Selanjutnya campur bumbu halus tadi dengan tepung terigu dan juga tepung tapioca
– Tuangkan air sedikit sedikit dan aduk
– Masukkan lagi garam halus, ketumbar bubuk, dan aduk lagi
– Setelah itu, masukkan daun bawang dan aduk lagi
– Celupkan tempe mendoan pada adonan yang sudah dibuat
– Goreng tempe mendoan yang sudah dibalur rata dengan adonan

Setelah tempe mendoan berubah warna keemasan, maka angkat dan tiriskan. Taburkan bawang goreng diatasnya ketika tempe mendoan dihidangkan. Pas juga di cocol pada saus kacang atau disantap dengan cabai hijau.

Tempe Mendoan Ekstra Krispip>tempe mendoan

Untuk membuat resep tempe mendoan ekstra krispi memang cukup sulit. Karena campuran adonan tepungnya juga harus pas. Jadi, tempe mendoan yang dibuat bisa lebih krispi dan renyah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung bakwan 2 bungkus
– Bumbu racik tempe goreng 1/2 bungkus
– Daun bawang 2 ikat
– Air
– Tempe 2 papan

Langkah langkah membuat tempe mendoan ekstra krispi:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian iris tempe sesuai selera
– Lalu campur seluruh bahan (semua tepung dan juga daun bawang)
– Jika kurang kental, tambahkan sedikit air sampai kekentalannya pas
– Kemudian celupkan tempe mendoan dalam adonan lalu goreng

Nah, sebelum digoreng, pastikan dulu jika tempe mendoan terlumuri dengan adonan tepung secara merata. Kemudian panaskan terlebih dahulu minyaknya sebelum anda masukkan tempe mendoan pada penggorengan.

Tempe Mendoan Ala Banyumasp>Resep Tempe Mendoan ala banyumas

Jika keluarga anda bosan dengan olahan yang itu itu saja, silahkan coba resep tempe mendoan kali ini. Bagi sebagian masyarakat memang kurang mengerti dengan tempe mendoan ini. Untuk itu, anda bisa membuatnya sendiri dengan langkah dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tempe mendoan 1 papan iris tipis sedikit lebar
– Kunyit 1 ruas
– Ketumbar bubuk 1 sendok makan
– Bawang putih 4 siung
– Garam dapur 1 sendok teh
– Kaldu bubuk 1 sendok teh
– Tepung terigu 100 gram
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Daun bawang 1 batang

Langkah langkah membuat tempe mendoan ala banyumas:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian haluskan seluruh bumbu halusnya
– Campur bumbu halus dan masukkan sedikit air sampai kekentalannya pas
– Kemudian celupkan tempe mendoan didalam adonan tersebut lalu diamkan sebentar agar bumbunya meresap
– Setelah itu, di wadah lain campur bahan tepungnya, masukkan kaldu bubuk dengan garam halusnya dan tambahkan air secukupnya
– Lalu celupkan tempe mendoan dalam adonan tepung
– Setelah tempe mendoan dilumuri adonan tepung secara merata, goreng didalam minyak panas

Nah, setelah tempe mendoan berubah warna ke emasan, angkat dan tiriskan. Tempe mendoan ala banyumas siap menemani waktu luang anda bersama keluarga tercinta. Tempe mendoan bisa disajikan dengan berbagai cocolan seperti saus sambal, saus kecap atau lainnya.

Tempe Mendoan Saus Kacangp>Resep Tempe Mendoan saus kacang

Ketika anda bosan dengan camilan yang biasa anda buat, kini saatnya membuat camilan yang berbeda dari sebelumnya. Salah satunya adalah resep tempe mendoan. Sertakan juga saus kacang agar tempe mendoan yang dibuat lebih nikmat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tempe mendoan 2 papan (iris tipis)
– Tepung terigu 3 sendok makan
– Tepung beras 5 sendok makan
– Cabai hijau 3 buah (iris halus)
– Daun bawang 2 batang cincang kasar
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 1 siung
– Ketumbar 2 sendok teh
– Kunyit 1 ruas
– Garam 1 sendok teh
– Merica 1 sendok teh
– Gula ¼ sendok teh

Bahan Saus kacang:
– Kacang sambal goreng dan haluskan
– Kecap manis
– Saus sambal
– Kecap asin
– Air secukupnya
– Air jeruk nipis

Langkah langkah membuat tempe mendoan saus kacang:
– Langkah pertama siapkan semua bahan yang dibutuhkan
– Kemudian campur seluruh bahan bahannya (adonan tepung, cabai yang di iris, bumbu halus dan daun bawang)
– Kemudian masukkan air sedikit sedikit sampai adonan kental
– Setelah pas, masukkan tempe dalam adonan tepung tersebut
– Kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang
– Setelah warnanya berubah keemasan, angkat tempe mendoan dan tiriskan
Selanjutnya cara membuat saus kacang:
– Langkah pertama campur seluruh bahan saus kacang jadi satu
– Haluskan semua bahan dengan di blander atau di selep
– Setelah itu, anda bisa hidangkan saus kacang dan tempe mendoan

Saus kacang yang anda buat bisa ditambah dengan air sesuai selera saat membuatnya atau ketika di blander. Tambahkan air sesuai selera sampai saus kacang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Nikmati tempe mendoan dengan dicocol pada saus kacang.

Tempe Mendoan Basah>Resep Tempe Mendoan basah

Resep tempe mendoan kali ini adalah tempe mendoan basah. Jadi, jika tempe mendoan kering, cara membuatnya di goreng sampai kering. Namun untuk tempe mendoan basah ini cukup digoreng setengah matang. Sehingga terlihat agak basah karena belum terlalu matang. Langsung eksekusi caranya berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-Tempe mendoan 1 papan iris tipis

Bahan tepung:
– Tepung terigu 12 sendok makan
– Tepung tapioca 6 sendok makan
– Garam halus ¼ sendok teh
– Kaldu bubuk ½ sachet
– Kunyit bubuk 1/2 sendok teh
– Ketumbar bubuk 1 sendok teh
– Daun bawang 1 batang, cincang halus
– Air secukupnya

Sambal kecap:
– Kecap asin 1 sachet
– Cabai rawit 5 buah iris iris
– Bawang putih 1 siung geprek
– Garam halus ¼ sendok teh
– Air secukupnya
– Minyak secukupnya

Langkah langkah membuat tempe mendoan basah:
Cara membuat adonan tepung:
– Campur seluruh bahan selain daun bawang
– Lalu tambahkan air sedikit sedikit dan aduk
– Setelah kekentalannya pas, tes rasanya
– Kemudian masukan irisan daun bawang dan aduk lagi
– Setelah adonan tepung jadi, masukkan tempe mendoannya
– Lalu goreng didalam minyak panas
– Goreng tempe mendoan sebentar saja dan balik satu kali
– Lalu angkat tempe mendoan kemudian tiriskan

Nah, tempe mendoan basah sudah siap dihidangkan dengan sambal kecap sebagai cocolannya. Untuk membuat sambal kecap, anda bisa mencampur kecap asin, cabai rawit, bawang putih, dan garam. Haluskan beberapa bahan tersebut lalu tambahkan sedikit air.

Itulah beberapa resep tempe mendoan yang bisa dibuat dirumah. Anda bisa membuat tempe mendoan ini menjadi lebih renyah dan gurih dengan adonan tepung yang pas. Selamat mencoba.

Komentar Disini