6 Resep Sop Daging Empuk dan Gurih

Resep Sop Daging

Resepmakanan.id – Resep sop daging merupakan salah satu menu spesial ketika ada acara tertentu dirumah. Biasanya sop daging dibuat untuk hidangan para tamu dalam acara pernikahan atau acara penting lainnya. Meskipun bukan hanya sop daging yang dihidangkan disini, namun sop daging biasa menjadi menu andalan dalam acara tersebut.

Karena itulah anda perlu tahu bagaimana resep sop daging spesial dan disukai oleh banyak orang. Sebenarnya rahasia resep sop ini berada pada tangan masing masing pemasak. Karena setiap koki memiliki keahlian tersendiri untuk membuat sop daging dengan rasa khas mereka. Disini ada beberapa kreasi resep sop daging yang bisa di jadikan tutorial dirumah.

Resep Sop daging bening

sop daging

Saat keluarga anda menderita sakit batuk, jangan sekali kali memasakkan mereka masakan yang bisa memperparah batuk yang dialaminya. Anda bisa membuatkan mereka resep sop daging bening untuk solusinya. Tambahkan juga sayuran dan macaroni jika mereka menyukainya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sapi 100 gram iris tipis
– Wortel 1 buah kupas dan potong serong
– Brokoli 1/2 bongkah
– Sayur kol secukupnya
– Makaroni 5 sendok makan
– Bawang putih 3 buah haluskan
– Garam halus
– Lada/merica bubuk secukupnya
– Air secukupnya

Langkah langkah membuat sop daging bening:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian rebus daging sapi sebentar lalu buang airnya yang berampas
– Sementara itu, tumislah bawang putih sampai wangi
– Lalu masukkan irisan wortel dan tambahkan sedikit air
– Setelah airnya panas, tuangkan daging, macaroni dan brokoli
– Kemudian masukkan sayur kol
– Masukkan garam secukupnya dan lada
– Tunggu sampai daging empuk dan sayurannya matang
– Setelah itu matikan kompor

Nah resep sop daging bening siap dihidangkan dan taburkan bawang goreng diatasnya. Jika anda suka pedas, buat juga sambal kecap atau sambal trasi untuk melengkapi sop daging bening yang anda buat.

Sop Daging Sapi

sop daging

Untuk mengolah daging sapi, ada beberapa pilihan resep mudah yang bisa di jadikan menu olahan daging. Salah satunya adalah resep sop daging sapi. Olahan dengan kuah tanpa cabai ini biasa di hidangkan saat acara tertentu yang diadakan di rumah atau di manapun.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sapi beberapa potong lalu rebus sampai dagingnya empuk
– Kaldu sapi 1 liter
– Wortel 1 buah iris dadu
– Bawang merah 7 siung cincang halus
– Bawang putih 3 siung cincang halus
– Pala 1/2 buah
– Daun seledri 12 lembar
– Kaldu sapi 1 sachet
– Garam halus secukupnya
– Lada bubuk secukupnya

Langkah langkah membuat sop daging sapi:
– Langkah pertama siapkan semua bahan bahannya dan cuci bersih
– Kemudian rebus daging sapi sebentar saja lalu buang air rebusannya
– Setelah itu rebus lagi sampai daging empuk dan masukkan irisan wortel
– Masukkan juga pala.
– Sementara itu, tumis bawang merah dengan bawang putihnya sampai harum
– Lalu masukkan tumisannya kedalam sop daging sapi
– Masukkan juga tumisan bawang dengan irisan daun seledri
– Terakhir masukkan garam halus secukupnya
– Lanjutkan dengan memasukkan lada bubuk, dan kaldu sapi

Setelah semuanya empuk dan matang, matikan kompor. Tunggu sampai uapnya hilang baru tuangkan di mangkok yang sudah tertata rapi di meja makan. Hidangkan juga lauk pendampingnya berupa perkedel, kerupuk atau lainnya.

Sop Daging Sayur

sop daging

Sayuran memang menyehatkan tubuh. Apalagi jika sayur tersebut dimasak dengan daging dan makanan bergizi lainnya. Semua bahan tersebut dijadikan satu kedalam resep sop daging sayur. Berikut ini langkah langkahnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging 500 gram
– Wortel 3 buah
– Tomat 1 buah
– Daun bawang 2 batang
– Bawang merah 2 sendok makan cincang halus
– Bawang putih 1 sendok makan cincang halus
– Jahe 2 ruas jari geprek
– Air 1,5 liter
– Minyak goreng 2 sendok makan
– Bawang bombay 1 buah
– Cengkeh 2 butir
– Pala secukupnya
– Kayu manis 1 batang
– Kapulaga
– Secukupnya bunga lawang
– Garam kasar 2 sendok teh
– Bawang goreng 2 sendok makan
– Daun jeruk 1 lembar
– Seledri 1 tangkai

Langkah langkah membuat sop daging sayur:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian cuci bersih semua bahan bahannya
– Kemudian iris daging dan juga wortel sesuai selera
– Lalu tumis bawang merah cincang, bawang putih serta jahe
– Setelah itu, masukkan juga bawang Bombay, bawang daun, pala, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis
– Tambahkan air secukupnya dan masak sampai airnya mendidih
– Masukkan daging sapi lalu rebus sampai dagingnya empuk
– Setelah empuk, masukkan lagi wortel, dan masukkan juga garam
– Setelah wortelnya layu, masukkan irisan tomat, seledri dan bawang goreng

Sop daging sayur siap di hidangkan. Sangat pas dihidangkan saat hangat. Karena itu, hangatkan dulu sebelum anda menyantapnya. Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk pelengkapnya misalnya kerupuk udang atau kerupuk rambak.

Sop Daging Sapi Rempah

sop daging

Membuat sop daging tak hanya dengan bumbu dan bahan diatas. Anda pun bisa membuat sop daging sapi rempah dengan bumbu berbagai rempah didalamnya. Beberapa rempah yang bisa dijadikan bumbu sop daging ini adalah pala, kayu manis, dan cengkeh.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sengkel 500 gram
– Wortel 4 buah
– Kentang 4 butir
– Buncis 100 gram
– Bawang merah 4 siung
– Bawang putih 3 siung
– Daun bawang 2 batang iris 1 cm
– Tomat 1 buah
– Bawang merah goreng untuk taburan
– Seledri 2 batang ikat simpul
– Secukupnya garam
– Gula pasir ¼ sendok teh
– Merica bubuk
– Pala 1/2 butir
– Kayu manis 1 batang
– Cengkih 4 butir
– Air
– Minyak goreng 2 sendok makan

Langkah langkah membuat sop daging sapi rempah:
– Langkah pertama siapkan semua bahan dan cuci sampai bersih
– Kemudian potong sayuran dan dagingnya
– Rebus air sampai mendidih lalu masukkan irisan daging sengkel
– Rebus sebentar saja sampai darahnya keluar
– Kemudian buang kuahnya dan sisihkan dagingnya
– Haluskan bawang merah, pala dan bawang putih
– Lalu tumis bumbu halus tersebut dengan cengkih, kayu manis, dan daun bawang sampai baunya wangi
– Lalu masukkan daging tambahkan air lalu masak sampai dagingnya empuk
– Setelah empuk, masukkan garam, mrica bubuk, gula pasir dan kaldu sapi
– Tuangkan sayurannya serta seledri
– Masak sampai sayurannya layu kemudian masukkan irisan tomat dan taburkan daun bawang setelah siap diangkat

Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng agar sop dagingnya lebih nikmat. Ketika hangat, hidangkan bersama nasi hangat dan sajian pelengkap lainnya. Nikmat juga di santap ketika siang hari cuaca panas. Hidangkan juga minuman dingin sebagai penyejuknya.

<

Sop Daging Teriyaki

Sop Daging Teriyaki
Sop Daging Teriyaki

Resep sop daging kali ini adalah resep sop daging teriyaki. Melihat namanya, mungkin anda masih belum tahu apa itu sop daging teriyaki. Namun jangan khawatir agar anda bisa lebih jelas tentang sop ini, ikuti saja langkah dan bahan berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi
– Kentang 2 buah
– Telur ayam 2 butir
– Cabai merah 3 biji
– Saos teriyaki 6 sendok makan
– Kecap manis 5 sendok makan
– Gula jawa 1/2

Bumbu halus:
– Bawang putih 5 siung
– Bawang merah 7 siung
Langkah langkah membuat sop daging teriyaki:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian haluskan bumbu lalu tumis dengan irisan cabai merah tunggu sampai wanginya tercium
– Kemudian sisihkann
– Sementara itu, rebus daging sapi sebentar lalu buang kuahnya
– Lalu masukkan daging sapi dalam tumisan tadi dan tambahkan air secukupnya atau 1,5 liter lalu masukkan gula jawanya
– Masak sampai daging empuk, lalu masukkan kentang
– Lanjutkan dengan memasukkan 2 buah telur masak sebentar lalu aduk perlahan supaya telur tidak pecah
– Tuangkan saus teriyaki dan kecap manis secukupnya
– Masukkan garam halus dan gula pasir secukupnya
– Tes rasanya lalu masukkan bumbu yang masih kurang

Setelah semuanya pas, angkat dan hidangkan di mangkok besar. Ambil bawang goreng lalu taburkan diatasnya, lalu di hidangkan selagi masih hangat. Sop daging teriyaki bisa menjadi menu makan siang spesial anda dirumah dengan keluarga.

<

Sop Daging Sapi Goreng

sop daging

Resep sop daging yang berikutnya adalah resep sop daging sapi goreng. Jika anda kurang suka dengan daging sapi, maka anda juga bisa menggantinya dengan iga sapi atau buntut sapi. Cara membuat sop daging sapi goreng bisa anda simak pada langkah dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sapi 250 gram
– Wortel 1 buah
– Kentang 2 buah
– Bawang putih 4 siung geprek
– Bawang putih 4 siung cincang halus
– Bawang Bombay 1 buah cincang halus
– Cabai 3 buah iris serong
– Daun bawang 1 batang
– Daun sop iris 1 cm
– Lada bubuk 2 sendok teh
– Cengkeh 4 buah
– Kayu manis 3 cm
– Garam halus ¼ sendok teh
– Kecap manis secukupnya
– Margarin untuk menumis
– Air 1 liter

Langkah langkah membuat sop daging sapi goreng:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian tumis bawang putih yang digeprek sampai baunya harum
– Setelah itu, masukkan daging
– Kemudian tumis dagingnya hingga warnanya berubah lalu masukkan air
– Tuangkan bawang Bombay, kayu manis, cengkeh, garam dan lada bubuk.
– Masak sampai dagingnya empuk (1 jam)
– Setelah itu, keluarkan daging lalu tiriskan
– Masukkan wortel dengan kentang didalam air rebusan daging tadi
– Masukkan juga bawang Bombay dan rebus sampai lembut
– Kemudian masukkan juga daun bawang dengan daun sop
– Sampai disini, tes rasanya dan masukkan bumbu jika masih ada yang kurang.
– Lalu panaskan margarine gunakan untuk menumis bawang putih
– Tuangkan irisan cabai merah lalu tumis hingga baunya harum
– Setelah itu, tuangkan didalam rebusan daging
– Masukkan kecap secukupnya, garam halus dan lada bubuk

Nah masak jangan terlalu lama karena tadi daging sapinya sudah empuk. Angkat dan matikan kompor. Tunggu sampai uapnya hilang lalu tuang di dalam mangkuk besar. Buatlah sajian pelengkap sop daging sapi goreng ini misalnya sambal kecap, atau beri perasan jeruk nipis agar hilang bau dagingnya. Selamat memasak.

Komentar Disini