8 Resep Sayur Bayam Gurih dan Nikmat

Resep Sayur Bayam

Resepmakanan.id – Resep sayur bayam adalah salah satu resep harian keluarga yang bisa menjadi solusi terbaik masakan tanpa santan. Sayur bening bayam juga bisa dicampur dengan sayur lainnya seperti jagung manis, kecambah, ataupun sayuran lainnya. Selain tanpa santan, bayam juga bisa dimasak dengan santan bersama sayur pepaya muda.

Kreasi resep sayur bayam memang beragam. Anda bisa memilih salah satu resep berikut sebagai resep pilihan saat anda bosan memasak sayur bersantan. Langsung saja simak resep sayur bayam dibawah ini.

Daftar Isi

Resep Sayur Bayam dan Oyong

p>Resep Sayur Bayam

Memasak sayur bayam bisa di tambah dengan sayuran lainnya yang bisa melengkapi rasa sayur bayam. Buat juga sambal dari tomat atau terasi untuk menambah rasa pedas karena sayur bayam ini tanpa cabai. Untuk lauknya, anda bisa memilih ikan asin yang digoreng dengan tepung ataupun tanpa tepung.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bayam 1 ikat
– Wortel 1 buah
– Gambas atau oyong 1 buah
– Kencur atau kunci 1 ruas
– Bawang merah 1 siung

Langkah langkah membuat sayur bayam dan oyong:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian potong sayurannya dan cuci sampai bersih
– Masak air secukupnya sampai mendidih
– Setelah itu, masukkan bawang merah irisnya
– Geprek kunci atau kencurnya lalu masukkan didalam kuah tadi
– Selanjutnya masukkan sayuran yang matangnya agak lama. Anda bisa memasukkan wortel terlebih dahulu disusul dengan oyong dan bayam setelah setengah matang.
– Tunggu sampai semua sayurannya empuk, dan masukkan gula dan garam secukupnya

Nah, sayur bayam sudah siap di angkat dan di sajikan. Setelah rasanya pas, anda bisa mematikan kompor dan sajikan sayurannya di mangkuk. Siapkan juga makanan pendamping lainnya sebagai lauk dan makanan penutup.

Sayur Bayam dan Jagung Manisp>sayur bayam

Salah satu sayuran yang bisa dimasak menjadi sayur bening adalah sayur bayam. Selain bayam, anda juga bisa menambahkan jagung manis, dan juga labu siam. Untuk mengetahui resep sayur bayam ini, simak saja ulasannya dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bayam 1 ikat
– Jagung manis 1 biji
– Labu siam 2 buah
– Bawang merah 5 siung cincang halus
– Kunci 3 cm kupas dan geprek
– Air secukupnya untuk kuah
– Gula pasir
– Garam halus

Langkah langkah membuat sayur bayam dan jagung manis:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Setelah itu, potong sayurannya dan cuci bersih
– Lalu rebus jagung manis, bersama kunci (digeprek), dan irisan bawang merah
– Setelah jagung manisnya empuk, masukkan sayur labu siam dan masak sampai labu siam lunak
– Terakhir masukkan bayam yang sudah dipotong potong
– Masak sampai bayamnya layu

Tambahkan sedikit garam dan gula pasir supaya rasanya pas. Jika kurang suka, anda bisa memasukkan penyedap masakan didalamnya. Sayur bayam tanpa cabai ini cocok sekali untuk anak yang masih belum suka pedas. Cocok juga di santap bersama lauk tempe atau ikan asin.

Sayur Bayam (Bening)+ Penyet Tempep>sayur bayam

Jika cuaca sedang panas, anda bisa membuat sayur bening tanpa santan. Untuk lauk pendampingnya, anda bisa membuat tempe penyet dengan cara menyiapkan tempe yang digoreng dan di penyet diatas sambal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bayam 3 ikat
– Tempe 1 papan
– Bawang merah 4 butir
– Bawang putih 2 siung
– Kunci 1 ruas
– Garam halus
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu ayam
– Air 750 ml untuk kuah

Langkah langkah membuat sayur bayam + tempe penyet:
– Siangi sayur bayam, cuci sampai bersih dan tiriskan
– Rebus air sampai mendidih
– Kemudian masukkan bayam, dan tempe sampai setengah matang
– Sementara itu, cincang halus bawang merah dan geprek kunci lalu masukkan didalam kuahnya
– Tambahkan garam halus, gula pasir, dan kaldu bubuk
– Tunggu sampai semuanya matang lalu angkat dan hidangkan

Buatlah sambal kukus dan penyet tempe gorengnya diatas sambal. Sayur bening dan tempe penyet siap dinikmati dengan nasi hangat. Anda pun bisa membuat sambal mentah untuk menambah pedas sayur bening anda. Untuk menikmati sayur bayam, anda bisa menambahkan bayam lagi saat makan siang.

Sayur Bayam Bening Kuncip>sayur bayam

Resep sayur bayam yang berikutnya bisa anda santap dengan oseng tempe yang rasanya manis pedas. Bayamnya dimasak secukupnya dan sebaiknya sayur bayam habis maksimal 4 jam. Anda pun bisa membuat sayur bening dari bayam dengan labu putih, labu siam atau jagung manis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bayam 1 ikat
– Wortel 1 buah

bumbu:
– Air 1 liter untuk kuah
– Kunci 2 ruas digeprek
– Daun salam 2 lembar
– Bawang merah 4 siung cincang halus
– Gula pasir 3 sendok teh
– Garam dapur 1,5 sendok teh
– Bawang merah tumis

Langkah langkah membuat sayur bayam bening kunci:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian rebus air hingga mendidih
– Tuangkan bawang merah yang sudah dicincang halus
– Lanjutkan dengan daun salam serta temu kunci
– Tunggulah sampai bawang merah setengah matang
– Kemudian masukkan wortel dan tunggu sampai layu
– Masukkan lagi gula pasir dan garam halus
– Setelah rasanya pas, masukkan bayam dan tunggu sampai layu

Setelah sayur bayamnya layu, angkat dan tunggu sampai hangat. Hidangkan di mangkok bersama lauk lauknya dan buat sambal kukus. Taburkan bawang merah goreng diatasnya dan sayur bayam siap disantap.

Sup Bayam Beningfigure style="width: 730px" class="wp-caption aligncenter">resep sayur bayam
iamge by: resepmasakankreatif.com

Resep sayur bayam juga bisa diganti dengan sayur lain seperti caisim ataupun pakchoy. Untuk membuat sayur bayam yang benar, sebaiknya anda memasukkan sayur setelah airnya mendidih.

Jika belum mendidih bayamnya sudah dimasukkan, maka bisa membuat bayamnya berkerut. Kali ini resep sayur bayam akan ditambah dengan cabai. Cara membuatnya cukup mudah dengan langkah dan cara dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bawang putih 2 siung cincang halus
– Bawang merah 2 siung cincang halus
– Cabai rawit 5 buah
– Bayam 1-2 ikat /caisim/pakchoy
– Tomat 1 butir potong potong
– Kaldu ayam
– Garam halus
– Air untuk kuah

Langkah langkah membuat sup bayam bening:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian potong potong sayur dan cuci sampai bersih
– Tumis bawang merah, cabai, tomat dan bawang putih sampai baunya harum
– Lalu masukkan air secukupnya
– Rebus sampai mendidih
– Tuangkan sayuran yang sudah dicuci bersih
– Setelah sayurannya layu tuangkan kaldu bubum dengan garam
– Setelah rasanya pas, masak sampai matang dan angkat

Nah, sup bayam bening sudah siap dihidangkan dengan makanan pendamping lain untuk menu makan siang anda. Sertakan juga lauk yang bisa anda pilih sendiri agar rasa sayur bayamnya lebih nikmat.

Sayur Bayam dan Wortelp>sayur bayam

Paling bingung ingin membuat sayur bergizi dan cepat cara memasaknya? Anda bisa coba membuat sayur bayam dan wortel. Seperti resep sayur bayam sebelumnya, cara membuatnya juga hampir sama hanya ada sedikit perbedaan seperti dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bayam 2 ikat
– Wortel 3 buah
– Tahu 4 buah goreng sebentar saja
– Bawang merah 6 siung cincang halus
– Bawang putih 3 siung cincang halus
– Garam dapur
– Gula pasir seujung sendok teh
– Air 500 ml
– Penyedap masakan 1/2 bungkus
– Minyak wijen 1/2 sendok teh
– Cabai rawit 3 buah iris serong

Langkah langkah membuat sayur bayam dan wortel:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian tumis bawang merah, cabai merah dan bawang putih sampai baunya wangi
– Kemudian masukkan air, minyak wijen, penyedap masakan, garam halus, dan gula pasir
– Aduk sampai semuanya rata dan icip icip rasanya
– Setelah bumbunya pas, masukkan irisan wortel
– Setelah wortel tampak layu, tuangkan tahu yang sudah digoreng sebentar tadi
– Terakhir masukkan bayam dan masak sampai bayamnya layu

Nah, sayur bayam dan wortel siap disantap bersama nasi hangat dan makanan pendamping lainnya. Nikmat juga disantap dengan kerupuk dan bisa dijadikan sebagai menu sarapan ataupun makan siang anda.

Sayur Bayam dan Daun Katup>sayur bayam

Jika tadi anda membuat sayur bayam dengan sayuran wortel, jagung manis, labu putih atau lainnya, kini saatnya akan disajikan resep sayur bayam dan daun katu. Sayuran ini cukup baik untuk ibu menyusui karena daun katu bisa melancarkan asi. Untuk mengetahui bagaimana langkahnya, simak ulasannya dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bayam 600 gram potong potong dan cuci sampai bersih
– Bawang merah 5 buah cincang halus
– Bawang putih 3 buah cincang halus
– Kencur 2-3 cm
– Gula pasir seujung sendok teh
– Garam halus secukupnya
– Kaldu ayam 1 sachet

Langkah langkah membuat sayur bayam dan daun katu:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian cincang halus bawang merah dan juga bawang putih
– Geprek kencurnya
– Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bumbunya dan juga daun katu
– Setelah daun katu layu, masukkan bayam
– Koreksilah rasanya dan masak sampai bayam matang sempurna

Setelah semuanya matang, masukkan bawang goreng dan matikan kompor. Buat juga sampal bawang dan santap bersama sayur bayam ini. Tambah juga lauk bisa tempe atau tahu goreng.

Sayur Bayam Bening Cabe Rawitp>sayur bayam

Resep sayur bayam kali ini selain bening juga ditambahkan dengan cabai rawit sehingga anda tidak perlu menambahkan sambal. Jika anda penasaran dengan rasa sayur bayam bening cabai rawit ini, langsung ikuti langkah langkahnya berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Bawang putih 3 siung
– Bawang merah 3 siung
– Bawang daun 1 batang
– Bayam 2 ikat
– Cabai merah besar 2 buah
– Cabe rawit 3 buah
– Air secukupnya
– Garam dapur 1 sendok makan
– Penyedap masakan
– Gula pasir sedikit saja
– Tomat potong potong

Langkah langkah membuat sayur bayam bening cabai rawit:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian tumis bawang putih dengan bawang merah sampai baunya harum
– Didihkan air dan masukkan bawang gorengnya
– Tambahkan dengan bawang daun dan cengek
– Masukkan cabai merah
– Terakhir masukan bayam
– Setelah bayamnya layu, angkat dan matikan kompor

Resep sayur bayam sudah siap di sajikan dimeja makan bersama nasi hangat dan lainnya. Sayur bayam bening ini tidak perlu anda tambahkan dengan sambal karena didalamnya sudah ditambahkan cabai rawit. Selamat memasak.

Komentar Disini