6 Resep Roti Kukus Nikmat Lembut dan Bikin Kenyang

Resep Roti Kukus
Resep Roti Kukus

Resepmakanan.ID – Resep roti kukus – ada banyak kue tradisional yang bisa kita nikmati dengan harga cukup murah. Salah satunya adalah kue bolu kukus. Cara membuat roti kukus memang sedikit sulit. Karena jika ada kesalahan biasanya kue kukus tidak bisa mekar dengan sempurna.

Untuk membuat resep roti kukus yang mekar, tentu ada tips tips yang harus anda lakukan. Misalnya saja harus menggunakan air kelapa yang masih baru atau menggunakan air sprite untuk pengembangnya. Jangan lupa lakukan banyak percobaan untuk membuat hasil yang lebih maksimal. Untuk resep lengkapnya, simak ulasan dibawah ini.

Daftar Isi

Resep Roti Kukus Mekar

figure style="width: 1200px" class="wp-caption alignnone">Resep Roti Kukus
image by: foodandwine.com

Resep roti kukus yang pasti mekar memang sederhana. Kadang ada satu penyebab kenapa roti kukus tidak bisa mekar. Hal ini sering di alami oleh koki pembuat kue kukus meskipun sudah sering melakukan percobaan dan berhasil.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu kualitas bagus 500 gram
– SP 1 sendok kecil
– Gula pasir 300 gram
– Telur ayam 2 butir
– Vanili cair 1 sendok teh
– Sprite ukuran 350 ml
– Cairan pewarna makanan hijau dan merah
– Meses rasa coklat

Langkah langkah membuat roti kukus:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian mixer seluruh bahannya selain tepung sekitar 15 menitan hingga gulanya larut
– Lalu tuangkan tepung terigu secara bertahap dikit dikit
– Setelah itu mixer lagi selama 30 menit
– Setelah adonan pucat dan berjejak, matikan mixer
– Lalu bagi adonannya menjadi 3 bagian
– Untuk warna seperti semangka, adonan paling banyak diberi warna merah
– Kemudian yang 2 bagian lagi diberi pewarna hijau dan putih
– Lalu masukkan adonan putih dan hijau kedalam plastik segitiga
– Untuk adonan warna merah masukkan meses lalu aduk sampai rata.
– Lalu pada cup pertama masukkan adonan warna merah
– Lanjut dengan warna putih
– Terakhir tuangkan warna hijau
– Lakukan sampai adonan habis
– Setelah itu panaskan kukusan hingga mendidih
– Masukkan adonan dan kukus sekitar 20 menit (untuk tutup panci, sebaiknya di bungkus kain bersih supaya airnya tidak menetes pada adonan).
– Angkat roti kukus dan tambahkan air dalam dandang
– Kemudian masukkan adonan lain yang belum di kukus
– Lakukan sampai adonan habis

Nah, setelah semuanya di kukus dan matang, siapkan di piring saji. Biasanya kue kukus ini di buat untuk acara tertentu dan dengan warna yang beragam sesuai selera. Itu tergantung selera masing masing.

Resep Roti Kukus Mekar Sempurnafigure style="width: 826px" class="wp-caption aligncenter">roti kukus
image by: sndimg.com

Untuk membuat resep roti kukus memang tidak sembarangan. Karena jika salah pada bahannya yang kurang berkualitas, maka bisa mempengaruhi rasa roti kukus ini. Karena itu usahakan untuk memasukkan bahan yang berkualitas bagus didalamnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 14 porsi:
– Tepung terigu segitiga biru 250 gram
– Gula pasir 200 gram
– Telur 2 butir
– Bubuk vanili 1 pcs
– Susu kental manis 1 pcs (bisa juga santan 150 ml)
– SP 1 sendok makan
– Pewarna makanan 2 warna atau lebih

Langkah langkah membuat roti kukus mekar sempurna:
– Langkah pertama panaskan kukusannya
– Untuk penutup dandang harus di bungkus kain bersih supaya uapnya tidak menetes pada kue
– Sementara itu, mixer seluruh adonan hingga warnanya pucat dan berjejak (bisa juga berkecepatan tinggi selama 10 menit)
– Kemudian bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian
– Beri pewarna sesuai selera
– Setelah itu tuangkan adonan 1 ke dalam cup yang sudah disiapkan
– Lalu tuang adonan 2 diatasnya
– Lanjut adonan ke 3
– Setelah itu kukus sampai mengembang dan matang
– Lakukan sampai semua adonannya habis

Untuk mengukus roti kukus, bisa dilakukan di atas nyala api besar. Hal ini bisa membuat kue cepat matang. Jangan lupa setiap akan memasukkan adonan untuk mengukus, tambahkan air supaya tidak kering.

Resep Roti Kukus Gula Merahfigure style="width: 628px" class="wp-caption aligncenter">roti kukus
image by: barbecuebible.com

Pada resep roti kukus kali ini dibuat untuk 45 porsi roti kukus. Namun ukuran cup nya yang tinggi. Sehingga ketika anda kukus tak membutuhkan ruang yang banyak. Untuk menambah wangi kue kukus, anda bisa memasukkan daun pandan kedalamnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Air 500 ml
– Baking soda 2 1/2 sendok teh
– Baking powder 1 sendok teh
– Bubuk vanili 1 pcs
– Tepung terigu cakra 1 kg
– Gula pasir 1/2 kg
– Gula merah 1/2 kg pilih yang kualitasnya bagus
– Telur 3 buah
– Daun pandan 2 helai ikat simpul
– Minyak goreng 3 gelas

Langkah langkah membuat roti kukus gula merah mekar:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian sisir gula merahnya dan masukkan kedalam panci
– Rebus dengan vanili, gula pasir, serta daun pandan
– Masak sampai mendidih dan gulanya larut sambil di aduk
– Kemudian angkat tunggu sampai dingin
– Sementara itu, kocok baking powder dengan telur serta soda kue pakai whisk
– Setelah berbusa dan semuanya tercampur, tuangkan larutan gula dengan tepung terigu
– Lalu aduk lagi
– Jangan sampai adonan menggumpal, masukkan juga minyak goreng
– Setelah itu tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah disiapkan
– Tuangkan sebanyak ¾ dari cetakan
– Kemudian siapkan kukusan dan panaskan hingga uapnya banyak
– Kemudian kukus roti kukus sekitar 15 menit

Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain supaya uap airnya tak jatuh ke adonan. Bila anda takut adonan tak bisa mengembang sempurna, maka berikan jarak yang cukup saat di kukus. Nah, resep roti kukus siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Resep Roti Kukus Lukis Mawar Mekar dan Lembutigure style="width: 840px" class="wp-caption aligncenter">roti kukus
image by: kitchen-tested.com

Umumnya resep roti kukus seluruh bahannya harus pada suhu ruang. Namun jika sprite tidak anda temukan, maka anda bisa menggantinya dengan soda. Cara membuatnya juga hampir sama dengan cara sebelumnya. Anda bisa melihat langkahnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Telur 2 butir
– Gula pasir 200 gr
– Tepung terigu kualitas bagus 200 gr
– SP 1 sendok teh
– Sprite 120 ml
– Vanilla esens 1 sendok teh
– Garam 1/2 sendok teh
– Jeruk nipis 1 buah peras

Langkah langkah membuat roti kukus lukis mawar mekar dan lembut:
– Langkah awal campurkan seluruh bahannya selain jeruk nipis
– Kemudian kocok dalam kecepatan tinggi hingga warnanya berubah putih
– Setelah berjejak atau sekitar 30 menit, hentikan
– Selanjutnya tuangkan adonan pada cetakan atau cup
– Isilah adonan penuh pada cetakan
– Kemudian ambil tusuk gigi lalu celupkan kedalam perasan jeruk nipis
– Lalu torehkan tusuk gigi tadi pada permukaan roti menjadi 4 bagian
– Lukislah setiap adonan roti kukus dengan cara mencelupkan tusuk gigi kedalam pewarna makanan warna merah
– Lalu lukis tangkai serta daun berwarna hijau
– Setelah anda selesai melukis, panaskan kukusan
– Setelah itu, masukkan adonan
– Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih supaya uapnya tak jatuh di adonan roti
– Kukuslah roti kukus sekitar 30 menit

Setelah cukup, ambil roti kukus dari kukusan. Kemudian tunggu hangat dan tata rapi di piring saji. Kemudian hidangkan di saat santai bersama keluarga di siang atau sore hari.

Resep Roti Kukus Mekar Irit Bahanigure style="width: 600px" class="wp-caption aligncenter">roti kukus
image by: amazonaws.com

Bagi ibu rumah tangga, membuat camilan sehat adalah hal yang sangat penting. Karena dengan camilan sehat tersebut, keluarga akan terbebas dari penyakit dan pastinya lebih hemat. Untuk membuat resep roti kukus, ikuti langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti kukus 20 buah:
– Tepung terigu 1/4 gram (kualitas bagus)
– Gula pasir 1/4 gram
– Telur ayam 2 butir
– Sprite 200 ml
– SP 1/2 sendok teh

Langkah langkah membuat roti kukus mekar irit bahan:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Kemudian kocok bahannya (gula pasir dan telur)
– Lalu masukkan sp, dan aduk kembali
– Setelah adonannya mengental, masukkan sprite
– Tambahkan juga tepung berkualitas tinggi secara bertahap
– Mixer hingga adonannya rata
– Setelah selesai, panaskan dandang
– Sediakan cetakan roti kukus bolong bolong
– Lalu taruh cup kertas diatasnya
– Baru tuangkan adonan setinggi ¾ dari cup yang digunakan
– Tunggu sampai 5 menit
– Jika dirasa cukup, maka anda bisa mengetesnya dengan tusukan gigi
– Bila sudah mekar serta tidak lengket. Maka angkat
– Lakukan sampai adonannya habis

Nah, resep roti kukus irit bahan sudah bisa di praktekan sendiri dirumah. Anda bisa memilih salah satu resep diatas. Untuk irit bahan, anda bisa memilih beberapa pilihan bahan sederhana ditas.

Resep Brownies Kukus

gure style="width: 704px" class="wp-caption aligncenter">roti kukus
image by: sbs.com.au

Kue yang menjadi pilihan keluarga karena kelezatannya ialah kue brownies kukus. Kue yang berciri khas warna hitam dan bertekstur lembut ini bisa dibuat sendiri dirumah dengan langkah dan bahan dibawah ini.

Bahan bahan yang dibutuhkan:
– Telur 6 buah
– Gula pasir 225 gram
– Elmufiser 1/2 sendok teh
– Tepung terigu berkualitas bagus 125 gram
– Coklat bubuk 50 gram
– Minyak goreng 175 ml
– Coklat batang 100 gram (tim sampai mencair kemudian campur dengan minyak goreng)
– Susu kental manis 75 ml

Cara membuat brownies kukus:
– Langkah pertama siapkan semua bahan bahan diatas
– Kemudian panaskan klakat, sediakan loyang 2 buah berukuran 30×10 cm
– Kemudian oleskan margarin serta alasi loyang dengan kertas roti kemudian sisihkan.
– Setelah itu, ayak coklat bubuk dan tepung terigu kemudian campur keduanya
– Sisihkan campuran bubuk tersebut
– Sementara itu, mixer gula pasir, telur, serta emulsifier sampai mengembang dan mengental
– Selanjutnya masukkan kedalamnya campuran bubuk terigu tadi, aduk secara perlahan sampai semuanya tercampur rata.
– Setelah itu, masukkan campuran minyak dengan coklat batang yang meleleh
– Aduk balik sampai semuanya tercampur rata
– Kemudian ambil adonan sekitar 75 gram, kemudian campur adonan tadi dengan susu kental manis
– Campur dengan mengaduknya secara perlahan
– Masukkan 1/2 adonan tadi pada loyang,
– Setelah itu kukus sekitar 10 menit
– Lalu buka kukusan, dan masukkan lagi adonan kedua tadi yang sudah dicampur dengan susu kental manis lalu kukus lagi selama 5 menit

Nah, setelah matang, angkat dan hidangkan ketika hangat. Bisa juga di iris sesuai selera. Nikmat juga jika ditambahkan dengan topping dibagian atasnya. Topping yang bisa anda pilih adalah messes atau parutan keju.

Demikian beberapa pilihan resep roti kukus yang dapat dibuat dirumah dengan peralatan seadanya. Selamat mencoba.

Komentar Disini