6 Resep Gado Gado Enak dan Gurih

Resep Gado Gado

Resepmakanan.id – Resep gado gado adalah salah satu resep masakan yang bisa dibuat kapan saja dan cocok dikonsumsi setiap saat. Anda juga bisa menjadikan menu gado gado ini untuk buka puasa anda dirumah. gado gado adalah salah satu masakan yang dibuat dari berbagai campuran bahan.

Ada beberapa sayuran yang dicampur dengan lontong dan siraman sambal kacang yang siap membuat buka puasa anda dirumah lebih mengesankan. Selain dengan isian lontong dan juga kentang, anda juga bisa menambahkan dengan bahan yang anda suka. Karena setiap orang memiliki selera yang beda, maka beberapa resep gado gado dibawah ini bisa anda pilih salah satu yang menurut anda paling disuka.

Gado Gado Sederhana

gado gado

Resep gado gado yang pertama adalah gado gado sederhana yang didalamnya terdapat berbagai bahan bahan sayuran dan salad jawa. Beri juga topping untuk gado gado buatan anda agar tampilannya lebih menarik lagi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kacang 3 genggam
– Cabe merah besar 1 buah
– Cabai rawit 2 buah
– Bawang putih 2 siung
– Daun jeruk 2 lembar
– Gula jawa 2 sendok makan
– Air asam jawa 1 sendok makan
– Santan instan 1 sendok makan
– Garam dapur
– Kaldu bubuk
– Secukupnya minyak goreng
– Air secukupnya

Bahan Pelengkap:
– Kentang rebus
– Lontong
– Telur rebus 1 butir
– Tempe digoreng
– Tahu digoreng
– Wortel direbus
– Selada
– Kecambah direbus
– Kubis direbus
– Mentimun
– Secukupnya bawang goreng
– Kerupuk 1 genggam

Langkah langkah membuat gado gado sederhana:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Setelah itu, goreng kacang, cabai merah, bawang putih, dan cabe rawit, sampai semuanya matang.
– Selanjutnya haluskan bersama air sedikit
– Setelah itu, masak dengan gula jawa, daun jeruk, air asam jawa, hingga meletup letup
– Tuangkan minyak secukupnya dan masak sampai warnanya kecoklatan sembari diaduk

Nah, resep gado gado sederhana sudah siap dihidangkan. Tata semua bahan yang menjadi pelengkap gado gado. Jangan lupa beri taburan bawang goreng dan bumbu kacang diatasnya. Gado gado biasanya juga disantap dengan krupuk.

Gado Gado Salad

gado gado

Resep gado gado yang selanjutnya adalah gado gado salad. Bahannya adalah sayuran mentah yang segar dengan pembuatan yang cukup sederhana. Siapa pun bisa membuat gado gado salad dengan bahan dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kol 150 gr cincang halus
– Wortel 150 gr iris tipis
– Mentimun 150 gr iris memanjang hilangkan bijinya
– Tauge 150 gr
– Perasan jeruk lemon 2 sendok makan
– Garam dapur
– Kacang tanah 200 gr, sangrai haluskan 1/2 kasar
– Air matang
– Gula merah 150 gr

Bahan bumbu halusnya:
– Cabai rawit 25 gram
– Bawang putih 1/2 siung
– Kencur 2 ruas

Langkah langkah membuat gado gado salad:
– Langkah pertama haluskan seluruh bumbu halusnya
– Kemudian masukkan gula merah dan haluskan juga
– Setelah itu, masukkan pada wadah lain tambahkan juga kacang halus, dan perasan jeruk lemon lalu aduk kembali
– Tuangkan semua sayur yang sudah dipotong potong.
– Tuangkan perasan jeruk nipis 1 sendok makan dan tambahkan juga garam sedikit saja
– Aduk sampai semuanya rata dan sajikan

Gado gado salad jawa siap dihidangkan. Siramkan dengan bumbu kacang untuk menambah pedas gado gado salad ini. Taburkan juga bawang goreng diatasnya agar rasa gado gadonya lebih sempurna.

Gado Gado Sayur

gado gado

Menu buka puasa memang bermacam macam. Salah satunya adalah gado gado sayur yang rasanya unik dan tetap menyehatkan. Itu karena ada beberapa sayuran didalamnya yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk bumbu kacang:
– Kacang sambal 2 genggam
– Bawang putih 2 siung
– Daun jeruk 2 lembar
– Gula merah 2 sendok makan sisir
– Santan bubuk 1 sendok makan, larutkan didalam air 2 sendok makan
– Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan air 1 sendok makan
– Air 400 ml
– Cabai merah 1 buah
– Garam halus

Sayuran yang direbus:
– Wortel dipotong bentuk korek api
– Kentang, potong bentuk dadu
– Kacang panjang secukupnya
– Tauge (rendam didalam air panas)

Bahan pelengkap lain:
– Tempe goreng, iris bentuk dadu
– Tahu goreng, iris dadu
– Daun selada
– Lontong 1 lonjor
– Telur rebus 1 buah
– Kerupuk udang atau kerupuk emping

Langkah langkah membuat gado gado sayur:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Setelah itu, sangrai kacang dengan bawang putih serta daun jeruk sampai matang (sisihkan)
– Setelah itu, bersihkan kulit kacang haluskan dengan bawang putih, cabai merah, daun jeruk, gula merah dan air, blender sampai halus
– Masukkan didalam wajan dan masak bersama garam dengan santan lalu aduk sampai rata
– Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena, dan aduk rata lagi, tunggu sampai mendidih
– Angkat dan sajikan

Tata sayuran yang sudah direbus terlebih dulu dengan tahu, lontong, tempe goreng, serta telur di piring yang sudah disiapkan. Kucurkan bumbu kacang diatasnya sampai rata. Santap dengan kerupuk udang atau kerupuk emping.

Gado Gado Tempe Pedas Manis

gado gado

Resep gado gado yang berikutnya adalah gado gado tempe pedas manis. Perpaduan antara rasa manis pedas dari bumbu kacang bisa membuat gado gado buatan anda lebih terasa nikmat. Cara membuatnya cukup mudah hanya dengan langkah dan bahan dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tempe 1 buah
– Bawang merah 5 siung
– Bawang putih 3 siung
– Cabai merah 5 buah
– Cabai rawit 5 buah
– Gula merah 4 butir
– Bumbu kaldu
– Air secukupnya

Langkah langkah membuat gado gado tempe pedas manis:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Setelah itu iris tempe berbetuk dadu dan goreng sampai garing
– Setelah itu, cincang halus bawang merah, cabai merah, bawang putih, dan cabai rawit
– Setelah itu, tumis sampai harum dan angkat
– Tuangkan air diwajan, masukkan gula merah lalu aduk sampai gulanya leleh
– Tuangkan bumbu kaldunya dengan tumisan bumbu tadi
– Tuangkan juga temped an aduk rata
– Setelah bumbu meresap, angkat

Nah gado gado tempe pedas manis siap dihidangkan. Resep gado gado memang bermacam macam. Anda pun tinggal memilih salah satu diantara resep gado gado yang menurut anda paling mudah.

Gado-Gado Magicom

gado gado

Resep gado gado selanjutnya cukup simpel dan mudah sekali dibuat. Anda hanya membutuhkan sayur seadanya misalnya kangkung atau lainnya. Tambahkan juga telur rebus dengan tahu atau tempe pasti jadi gado gado simpel.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kangkung 1 ikat
– Tauge 1 bungkus kecil
– Tahu kuning goreng
– Telur rebus 2 butir
– Bumbu pecel 1 sachet
– Penyedap masakan
– Secukupnya minyak goreng
– Air

Langkah langkah membuat gado gado magicom:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Setelah itu, bersihkan sayurannya dan potong potong
– Didihkan air dan gunakan untuk menyiram tauge
– Kemudian rendam selama 5 menit dan bilas lagi taugenya
– Tuangkan kangkung didalam magicom dan bolak balik kangkungnya
– Sementara itu, kocok telurnya
– Gunakan kocokan telur tersebut untuk pencelup tahunya
– Kemudian goreng tahu yang sudah dicelup didalam telur
– Setelah warnanya keemasan, angkat dan tiriskan
– Anda juga bisa membuat gado gado ini dari telur rebus, dan tahu kukus

Setelah seluruh bahannya matang, anda bisa menatanya di piring dan langsung haluskan bumbu pecelnya dan larutkan dengan air panas. Gado gado siap disantap dengan kucuran bumbu kacang dan kerupuk udang.

Gado-Gado Betawi

gado gado betawi

Resep gado gado betawi juga hampir sama dengan resep gado gado yang sebelumnya disajikan. Menu sehat ini terdiri atas sayuran beragam yang dijadikan satu dan ditaburi dengan bumbu kacang diatasnya. Beberapa langkah dan bahannya bisa dilihat pada langkah dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kangkung 1 ikat
– Tauge 1 sachet kecil
– Kacang panjang 1 ikat
– Mentimun
– Tempe 2 buah
– Tahu 2 buah
– Jagung 1 buah
– Paria

Bumbu yang dibutuhkan:
– Kacang tanah 100 gr (goreng terlebih dahulu)
– Cabai rawit 1 buah
– Bawang putih 1 siung
– Gula merah secukupnya
– Garam dapur
– Air matang
– Jeruk limo 1/2 buah

Langkah langkah membuat gado gado betawi:
– Langkah pertama siapkan semua bahan diatas
– Setelah itu, rebus sayurannya sampai layu kemudian tiriskan
– Goreng tahu dan temped an potong dadu kecil
– Haluskan bumbu halusnya (cabai, bawang putih, garam dapur, serta gula merahnya)
– Tuangkan kacang tanah dan uleg hingga merata
– Tuangkan air dengan perasan jeruk

Gado gado siap dihidangkan. Tata sayurannya dipiring dengan tahu dan tempe. Tambahkan topping berupa bumbu kacang yang sudah dicairkan diatasnya secara merata. Jangan lupa memberi taburan bawang goreng diatasnya. Sertakan juga sajian pelengkapnya seperti nasi dan kerupuk udang.

Membuat bumbu gado gado memang sangat bervariasi caranya. Semuanya tergantung dari masing masing selera. Sebenarnya ada banyak sekali bumbu yang bisa anda masukkan dalam resep gado gado yang anda buat sendiri.

Namun ada juga yang tidak menyukai adanya kencur, dan juga daun jeruk. Sebab rasanya mirip sekali dengan bumbu pecel. Jika bumbu pecel kebanyakan daun jeruk, akan terasa sangat nikmat.

Tapi biasanya untuk bumbu kacang yang akan ditaburkan untuk gado gado cenderung lebih cenderung manis dan gurih. Supaya lebih cepat, anda bisa membuat bumbu gado gado dihaluskan dengan cara diblender.

Cara menikmatinya juga bermacam macam. Anda bisa menyantapnya dengan nasi hangat atau dengan kerupuk udang. Selain kerupuk udang, kerupuk lain juga bisa menemani gado gado buatan anda. Selamat mencoba.