6 Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang

Cara Membuat Donat Kentang

Resepmakanan.id – Cara membuat donat kentang memang sangat bervariasi. Tinggal anda memilih bahan apa yang dimasukkan pada resep donat kentang buatan anda. Apalagi ukuran donat juga bisa anda buat mini ataupun besar seperti yang anda inginkan.

Untuk bahan pelengkapnya, anda bisa menambahkan bahan lain seperti susu cair, tambahan isi berupa coklat, keju dan masih banyak lagi. Jika anda bosan dengan donat yang bentuknya ada bulatan ditengah, anda juga bisa membuat donat dengan isi selai atau coklat. Berikut ini beberapa pilihan cara membuat donat kentang yang bisa anda jadikan panduan.

Donat Kentang Mini Praktis

donat mini

Untuk anda yang suka dengan bentuk donat mini, silahkan langsung mencoba cara membuat donat kentang mini praktis yang disajikan dibawah ini. Cara membuatnya juga sangat simpel, dijamin anda akan suka dengan hasilnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu 300 gr
– Margarin 2 sendok makan (encerkan)
– Fermipan 1/2 sendok makan
– Gula pasir 2 sendok makan
– Susu kental manis 1 sachet
– Kentang 2 buah (haluskan)
– Kuning telur 2 butir
– Minyak goreng
– Meses

Langkah langkah untuk membuat donat kentang mini praktis:
– Langkah pertama tuangkan tepung terigu, fermipan, dan gula pasir. Kemudian aduk semua bahan sampai rata.
– Tuangkan kentang, kuning telur, margarine, serta susu kental manis.
– Selanjutnya uleni adonan sampai kalis. Jika perlu banting banting sekitar 15 menit.
– Tutuplah dengan kain basah maupun plastik wrap. Tunggulah sampai adonan mengambang ( 30 menit )
– Setelah adonan mengambang 2 kali lipat, bukalah tutupnya. Kempes adonan donat kentang tersebut dengan ditekan sangat kuat.
– Lalu bentuk adonan donat kecil kecil bulat
– Biarkan dan tutup kembali sekitar 15 menit
– Setelah itu, goreng donat yang sudah dibentuk ( balik donat yang digoreng 1 kali saja )
– Setelah matang, angkat dan tiriskan

Tunggu sampai donat dingin, lalu anda baru bisa mengoleskan margarine pada topping donat selanjutnya taburkan meses diatasnya sebagai toppingnya. Anda juga bisa menaburkan keju maupun kacang diatas margarinnya. Cara membuat donat kentang diatas juga sangat praktis dan hasilnya juga sangat lezat.

Donat Kentang Mini Tanpa Telur

donat mini

Cara membuat donat kentang selanjutnya ialah tanpa memasukkan telur didalamnya. Ini sangat cocok untuk disajikan pada keluarga yang punya alergi dengan telur. Jadi, setelah mengkonsumsi donat kentang mini tanpa telur ini keluarga anda tidak akan gatal karena alergi dengan telur.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung cakra 250 gram ( ambil 2 sendok makan dan ganti dengan tepung maizena)
– Susu bubuk coklat 2 sendok makan
– Gula pasir 50 gram
– Margarin 2 sendok makan
– Kentang kukus 150 gram (dihaluskan)
– Garam dapur secukupnya
– air

bahan untuk biang:
-Larutkan fermipan 1 sendok teh dengan air yang masih hangat 50 ml, tambahkan dengan gula pasir ΒΌ sendok teh. Tutuplah dan tunggu sampai 10 menit hingga berbusa.
Langkah lagkah untuk membuat donat kentang mini tanpa telur :
– Langkah pertama campurkan bahan gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, bahan biang, dan juga maizena. Tuangkan air secara bertahap sedikit sedikit kemudian aduk dan masukkan margarine dengan garam secukupnya.
– Uleni sampai adonan kalis
– Biarkan adonan selama 60 menit dan tutuplah dengan plastik wrap atau kain bersih.
– Tunggulah adonan mengembang sampai 2 kali lipat
– Setelah adonan mengembang, kemps dengan dihantam kuat kuat
– Uleni lagi sekitar 5 menit, kemudian bentuklah adonan bulat bulat kecil
– Biarkan selama 15 menit dan tutup kembali dengan plastik wrap atau kain bersih
– Setelah itu, goreng donat yang sudah dibentuk dan balik satu kali saja.
– Setelah matang, angkat dan tiriskan

Untuk menggoreng donat, nyalakan api kompor dengan nyala api kecil. Jika nyala api kompor anda terlalu besar, maka donat yang anda goreng bisa mudah gosong. Setelah diangkat, dinginkan donat dan lapisi bagian atas dengan margarine.

Setelah itu taburkan topping yang anda inginkan, misalnya keju atau meses. Cara membuat donat kentang ini sama dengan resep donat lainnya. Tinggal anda menambahkan bahan lain didalamnya.

<

Donat Kentang Abon Ayam Floss

donat kentang

Ternyata donat juga bisa dimasukkan bahan pelengkap seperti abon ayam didalamnya. Dengan rasa abon ayam ini, maka donat kentang buatan anda dijamin lebih nikmat. Untuk cara membuat donat kentang ini, anda perlu ikuti langkah langkah dibawah ini:

Bahan-bahan Donat Kentang Abon Ayam Floss:
– Kentang 2 buah
– Tepung khusus roti 500 gram
– Kuning telur 2 butir
– Untuk topping: Abon ayam floss
– Garam dapur 1/2 sendok teh
– Fermipan 1/2 sendok makan
– Susu bubuk 1 sachet
– Gula 2 sendok makan
– Butter cream 2 sendok makan

Langkah langkah membuat Donat Kentang Abon Ayam Floss:
– Langkah pertama kukus kentang terlebih dahulu, setelah dicuci bersih dan dikupas kulitnya.
– Setelah matang haluskan kemudian sisihkan
– Tuangkan garam dapur, gula pasir, kuning telur serta susu bubuk didalam kentang halus kemudian aduk sampai rata.
– Masukkan fermipan kemudian aduk sampai rata.
– Tambahkan dengan mentega, lalu aduk dan tuangkan tepung didalam adonan donat.
– Tambah tepung khusus roti lalu uleni sampai adonan kalis. Jika masih lengket, tambahkan tepung tersebut.
– Tutup adonan dengan plastik wrap selama 60 menit. Tunggulah sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
– Setelah mengembang, ambil adonan untuk dibentuk donat
– Diamkan selamat 15 menit, kemudian goreng

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Donat bisa dihiasi bagian topping setelah dingin dan taburkan topping abon ayamnya. Nah, mudah bukan cara membuat donat kentang abon ayam floss? Jika anda penasaran dengan resep donat kentang selanjutnya, langsung ikuti resep selanjutnya.

<

Kue Donat Kentang Kari

donat kentang

Untuk kreasi resep donat kentang selanjutnya, anda bisa mencoba cara membuat Donat Kentang Kari. Meskipun namanya sedikit aneh, tetapi rasanya tidak sama sekali aneh, andapun akan suka setelah melihat hasilnya. Langsung ikuti langkah langkah dibawah ini:

– Tepung terigu tinggi protein 300 gram
– Ragi instan 6 gram
– Gula pasir 35 gram
– Susu bubuk 15 gram
– Kentang kukus 150 gram (dihaluskan)
– Telur 1 butir
– Kuning telur 1 butir
– Air es 100 ml
– Margarin 30 gram
– Garam 1 sendok teh
– Bawang putih bubuk 1 sendok teh
– Minyak goreng padat

Bahan Untuk Topingnya:
– Margarin 1 sendok makan
– Bawang Bombay 1/4 buah (cincang sampai halus)
– Daging giling 100 gr
– Wortel 50 gr, potong dadu kecil, (rebus)
– Garam dapur 1/2 sendok teh
– Merica bubuk 1/4 sendok teh
– Gula pasir 1/2 sendok teh
– Kari bubuk 1 1/4 sendok teh
– Santan 100 ml (perasan 1/4 butir kelapa)
– Cabe bubuk 1 sendok makan sebagai taburan

Cara membuat Donat Kentang Kari:
– Langkah pertama campurkan semua bahan seperti ragi instan, tepung terigu, susu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai rata.
– Selanjutnya masukkan kentang yang sudah direbus dan di haluskan sebelumnya
– Uleni adonan donat kentang sampai rata
– Tambahkan dengan telur serta air es secara bertahap dan uleni hingga adonan kalis.
– Masukkan margarine serta garam dapur secukupnya
– Uleni sampai kalis dan diamkan dengan ditutup kain bersih atau plastik wrap sekitar 30 menit
– Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan dengan cara ditekan sangat kuat
– Tambahkan dengan bawang putih bubuk uleni sampai tercampur rata
– Bentuklah adonan bulat bulat sesuai selera dan diamkan sekitar 10 menit
– Berilah isi, bentuk lah segitiga dengan direkatkan kembali dengan air. Taruh pada loyang yang sudah ditaburi oleh tepung. Tunggu sampai mengembang (60 menit)).
– Masukkan kedalam wajan pengorengan dengan minyak padat yang telah dipanaskan menggunakan nyala api sedang.
– Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tunggu sampai dingin untuk ditaburi dengan cabai bubuk diatasnya. Donat kentang kari siap dihidangkan dengan ditemani oleh minuman hangat saat siang hari ataupun malam hari. Sangat cocok untuk anda yang suka dengan masakan kari. Apalagi cara membuat donat kentang ini hampir sama dengan resep donat lainnya.

<

Kue Donat Kentang Ragout Ayam

donat kentang

Resep kue donat kentang selanjutnya yang bisa anda coba dirumah ialah Kue Donat Kentang Ragout Ayam. Mungkin bagi sebagian masih asing dengan nama donat kentang ini. Namun tidak ada salahnya jika anda mencoba cara membuat donat kentang ini dengan mengikuti langkah langkah dibawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu tinggi protein 300 gr
– Ragi instan 1/2 sendok makan
– Gula pasir 35 gr
– Susu bubuk 15 gr
– Kentang 150 gr (kukus dan haluskan)
– Telur 1 butir
– Kuning telur 1 butir
– Air es 75 ml
– Margarin 30 gr
– Garam 1 sendok teh
– Minyak padat

Bahan Untuk Topingnya:
– Margarin 1 sendok makan
– Bawang Bombay 1/4 buah (cincang halus)
– Daging ayam 50 gr dicincang sampai halus
– Tepung terigu 1 1/2 sendok makan rendah protein
– Susu cair 150 ml
– Wortel 25 gram (potong dadu & rebus)
– Jamur kancing 25 gr (iris tipis)
– Garam 1/4 sendok teh
– Merica bubuk 1/8 sendok teh
– Gula pasir 1/4 sendok teh
– Pala bubuk 1/8 sendok teh
– Kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh
– Keju parut 100 gram sebagai taburan

Cara membuat Donat Kentang Ragout Ayam:
– Langkah pertama Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, serta susu bubuk Aduk sampai rata. Masukkan kentang ( sudah direbus dan dihaluskan terlebih dahulu) uleni sampai adonan tercampur rata.
– Tambahkan telur dengan air es secara bertahap dan uleni agar adonan kalis
– Masukkan margarine serta garam. Uleni hingga kalis biarkan 15 menit.
– Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan cara di tekan sangat kuat
– Bentuk bulat bulat kecil dan biarkan selama 10 menit
– Setelah itu, pipihkan adonan dan giling bentuk memanjang. Potonglah 3 bagian yang tidak terputus. Selanjutnya kepang dan taruh pada Loyang dengan taburan tepung sebelumnya.
– Biarkan selama 45 menit sampai adonan mengembang
– Setelah itu, goreng dengan minyak padat yeng telah dipanaskan. Goreng menggunakan nyala api sedang.
– Setelah matang, angkat dan tiriskan.
– Untuk membuat topping, panaskan terlebih dahulu margarinnya. Kemudian rumis bawang

Bombay hingga tercium harumnya. Masukkan daging ayam cincang. Kemudian tumis hingga berubah warnanya.

– Tuangkan tepung terigu dan aduk hingga adonan menggumpal. Masukkan susu cair sedikit demi sedkit lalu aduk sampai licin
– Masukkan wortel, garam, jamur kancing, pala bubuk, merica bubuk, kaldu ayam bubuk serta gula pasir. Aduklah sampai meletup letup.
– Setelah selesai, oles ragout pada donat untuk toppingnya kemudian taburkan juga keju parut diatasnya.

Sangat mudah bukan, cara membuat donat kentang Ragout Ayam diatas. Untuk kreasi resep donat kentang selanjutnya, anda bisa melihat langsung resep dibawah ini.

<

Kue Donat Pedas Kentang Isi Sate

donat

Nah, bagaimana rasanya jika donat yang anda buat diberikan rasa pedas dan diberi isi sate. Pastinya sangat lezat dan tidak kalah dengan resep donat kentang sebelumnya. Untuk mencoba cara membuat donat kentang ini, ikuti langkah langkah dibawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Tepung terigu tinggi protein 300 gr
– Kentang kukus 150 gr ( sudah dihaluskan )
– Ragi instan 1/2 sendok makan
– Gula pasir 35 gram
– Susu bubuk 15 gr
– Telur 1 butir
– Air es 75 ml
– Margarin 30 gr
– Garam dapur 1 sendok teh
– Cabai bubuk 1 sendok teh
– Minyak padat secukupnya

Bahan untuk Isi donat:
– Paha ayam fillet, 250 gr iris dadu
– Kecap manis 2 sendok makan
– Air asam jawa 1 sendok makan
– Garam dapur 1/4 sendok teh
– Merica bubuk 1/4 sendok teh

Bahan Untuk Bumbu:
– Kacang kulit goreng 100 gr (haluskan)
– Cabai merah keriting goreng 3 buah (haluskan)
– Terasi goreng 1/2 sendok teh (haluskan)
– Garam dapur 1/4 sendok teh
– Gula pasir 1/2 sendok teh
– Kecap manis 1 sendok makan
– Air panas 175 ml

Bahan Untuk Pelengkap:
-Iris kasar 50 gr letus
Langkah langkah membuat Donat Kentang Pedas Isi Sate:
– Membuat isi: aduklah sampai rata bumbu halusnya, (garam dapur, gula pasir, serta kecap manis ditambah air panas).
– Selanjutnya lumuri daging ayam tersebut dengan kecap manis, garam, air asam jawa, serta merica bubuk.
– Maukkan bumbu kacang 3 sendok makan. Lalu aduk sampai rata.
– Bakar ayamnya sampai matang.
– Cara membuat kulit: campurkan bahan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Masukkan kentang kukus yang sudah dihaluskan lalu aduk sampai rata.
– Tuangkan telur dan juga air es sedikit demi sedikit dan uleni sampai adonan kalis.

Masukkan margarine dengan garam. Uleni kembali sampai adonan kalis. Tambah dengan cabai bubuk. Dan aduk sampai rata.

– Biarkan selama 20 menit, tutup dengan kain bersih.
– Setelah mengembang, kempis adonan dengan cara ditekan kuat.
– Setelah itu, buatlah adonan bulat bulat dan biarkan selama 10 menit
– Setelah itu, pipihkan adonan yang telah dibentuk bulat, beri lubang di tengahnya.
– Taruh pada Loyang yang sudah diberi tepung terigu didalamnya.
– Tunggulah sampai 50 menit
– Belah donat dan isi dengan sate serta sisa bumbunya, Lapisi dengan lettuce.
– Masukkan didalam penggorengan dengan nyala api sedang hingga matang.

Dengan kreasi resep Donat Kentang Pedas Isi Sate ini, pasti sajian donat anda beda dengan lainnya. Apalagi cara membuat donat kentang ini juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Selamat mencoba.

Komentar Disini